Interviews GROOF Partners - Les Jardins de Gally

 

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[FR]

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Selon vous, à qui les enseignements du projet GROOF peuvent-ils bénéficier ?

Aux collectivités, aux urbanistes, aux architectes et aux Bureau d’études techniques, qui pourront appréhender les enjeux de l’agriculture urbaine en toiture et les besoins climatiques et logistiques propres aux serres en toiture pour accompagner au mieux les projets. Et proposer ainsi de nouvelles formes urbaines plus durables, plus résilientes.

Aux porteurs de projets, aux agriculteurs urbains, qui peuvent mieux comprendre comment tirer parti des interactions entre le bâtiment et la serre et mieux interagir avec les corps de métier du bâtiment, très éloignés du monde agricole.

Aux propriétaires de bâtiments et aux promoteurs enfin, qui pourront définir les synergies et les usages avec l’agriculture urbaine pour un modèle d’usages et un modèle économique viable sur le long terme.

 

Que représente la serre pilote pour les Fermes de Gally ?

Un nouveau moyen de construire la ville fertile de demain, la ville conviviale, plaisante, productive résiliente. La serre en toiture valorise la production et sécurise le travail du producteur tout au long de l’année avec un climat adapté aux besoins des plantes.

Pour la ferme de St Denis, la serre en toiture permettra d’allonger la période de production de plantes comme les tomates et de produire nos plants pour la ferme en pleine terre.

 

Si vous deviez donner un conseil à un porteur de projet de serre sur toit, quel serait-il ?

Réfléchir au pourquoi de son projet. La construction d’une serre en toiture est un long processus avec de nombreuses étapes de validation et un budget potentiellement très élevé. Il faut que la serre corresponde vraiment aux besoins de son projet, sinon de nombreuses autres formes d’agriculture urbaine sont possible.

 

Citez trois mots clés, à votre avis, qui représentent les retombées de ce projet ?

  • Ville durable
  • économie circulaire
  • agriculture locale

 

 

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[EN]

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Who do you think can benefit from the lessons learned from the GROOF project?

To communities, town planners, architects and technical studies offices, who will be able to understand the challenges of urban agriculture on the roof and the climatic and logistical needs specific to greenhouses on the roof to best support projects. And thus offer new urban forms that are more sustainable, more resilient.
To project leaders, to urban farmers, who can better understand how to take advantage of interactions between buildings and greenhouses and better interact with building trades, far removed from the agricultural world.
Finally, to building owners and developers, who will be able to define synergies and uses with urban agriculture for a model of uses and an economic model that is viable over the long term.

 

What does the pilot greenhouse represent for the Fermes de Gally?

A new way to build the fertile city of tomorrow, the friendly, pleasant, productive resilient city. The roof greenhouse enhances production and secures the work of the producer throughout the year with a climate adapted to the needs of the plants.
For the farm in St Denis, the roof greenhouse will extend the production period of plants such as tomatoes and produce our plants for the farm in the ground.

 

If you had to give one advice to a rooftop greenhouse project leader, what would it be?

Think about the why of your project. Building a rooftop greenhouse is a long process with many validation steps and a potentially very high budget. The greenhouse must really correspond to the needs of its project, otherwise many other forms of urban agriculture are possible.

 

Name three key words that you think represent the outcomes of this project.

  • Sustainable city
  • circular economy
  • local agriculture

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