Le « Altes Land » est le plus grand verger contigu d’Europe du Nord. Sur environ 10 000 hectares, des fruits à pépins et à noyaux y sont principalement produits. Les pommes représentent la culture principale, avec un volume de récolte de plus de 3 millions de tonnes. La station de recherche Esteburg à Jork fait partie de la chambre d'agriculture et constitue le point de contact central pour la recherche sur les fruits de verger dans le nord de l'Allemagne. Leur service de stockage et de qualité des fruits est responsable des expériences de stockage des pommes et des myrtilles dans le cadre du projet QCAP. Cette station est en contact direct avec les agriculteurs par l’intermédiaire du Service de conseil sur les fruits de l'Altes Land (OVR) qui fournit des conseils aux exploitations fruitières de la région et du pays. Read More
Au cours de ces derniers mois, le groupe de recherche sur les gaz traceurs de l’Université Radboud a construit un système mobile de détection de gaz qui devrait prélever directement des échantillons dans les locaux de stockage. Leur défi ? Le rendre opérationnel 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, quelles que soient la température et les conditions météorologiques. Read More
L'institut « Wageningen Food & Biobased Research » a 25 ans d'expérience dans le développement de systèmes de stockage interactifs pour fruits et légumes. Souvent, ces systèmes utilisent des paramètres tels que la température, l'humidité, l'oxygène et le dioxyde de carbone. Or, il serait nécessaire de mesurer également d'autres gaz, qui indiquent par exemple la pourriture ou la fermentation. C’est la raison pour laquelle le chercheur Ernst Woltering est heureux de participer à QCAP en tant que partenaire associé. Il nous explique son rôle et l’importance que le détecteur QCAP peut avoir pour le secteur des fruits et légumes. Read More
Les chercheurs du QCAP (quality control in fresh agro products : contrôle qualité des produits agroalimentaires frais) ont développé un système fondamentalement nouveau de contrôle de la qualité des fruits et légumes lors du stockage. Mais comment faire en sorte que l'étude s’adapte aussi bien que possible aux besoins de ce secteur ? Les Associate Partners (partenaires associés) jouent ici un rôle important. L’un de ces partenaires est GroentenFruit Huis, l’association professionnelle des entreprises néerlandaises de distribution des fruits et légumes. Peter Verbaas, directeur de projet pour la sécurité alimentaire et la garantie de qualité de la chaîne, explique l’importance de QCAP pour ses membres et le rôle que joue GroentenFruit Huis dans le projet. Read More
En tant que partenaire du projet, l'Université de Cranfield travaille à l’identification des composés organiques volatils (COV) résultant du stockage des tubercules de pommes de terre. L’objectif principal de cette étude est d’identifier ces COV associés aux moisissures, à la germination et au sucrage des pommes de terre car ils pourraient servir d'indicateurs dans un système de détection précoce pour la gestion du stockage. Read More
Lors d’un atelier actif, le centre flamand de technologie post-récolte VCBT a tenu les producteurs de pommes et de poires informés des derniers développements sur le stockage sous atmosphère contrôlée dynamique (ACD). L’atelier s’est déroulé à la station expérimentale de Pcfruit à Saint-Trond (Sint Truiden) en plein cœur de la zone de culture fruitière belge. Read More
« Storex se spécialise dans l’atmosphère contrôlée (AC), une technologie appliquée avec succès pour prolonger le stockage et améliorer la durée de conservation des fruits et légumes. » Read More
La CAMA est une conférence de recherche internationale importante qui a lieu tous les quatre ans et se consacre au stockage sous atmosphère contrôlée et modifiée des fruits et légumes. La dernière CAMA a eu lieu à Varsovie en Pologne. Une délégation du VCBT et du LWK a présenté une affiche du QCAP et a partagé les premiers résultats des expérimentations sur le stockage de leurs poires Conférence. Read More
Une partie importante de la production de fruits et de légumes se perd lors du processus de traitement de post-récolte. Par conséquent, différents acteurs de l’innovation de la partie nord-ouest de l’Europe unissent maintenant leurs forces pour développer un outil économique qui pourrait aider les agriculteurs à surveiller le processus de maturation de leurs produits en temps réel. Le nouvel outil comprend un détecteur de gaz de nouvelle génération qui permet de mesurer huit gaz différents libérés au cours de la fermentation, de la maturation, en cas de détérioration ou de pourriture. Le projet QCAP s’efforce de créer un prototype pour 2019. Read More
