Het ‘Altes Land’ in Duitsland is het grootste aaneengesloten fruitteeltgebied in Noord-Europa. Op ongeveer 10.000 hectare worden met name pit- en steenvruchten geteeld. Een groot gedeelte bestaat uit appels, met een oogstvolume van meer dan 3 miljoen ton. Het onderzoekscentrum Esteburg in Jork is onderdeel van de ‘Landwirtschaftskammer’ (LWK) en vormt het centrale aanspreekpunt voor fruitboomonderzoek in Noord-Duitsland. De afdeling fruitopslag en fruitkwaliteit van Esteburg heeft de leiding over de opslagproeven met appels en bosbessen in het kader van het QCAP-project. Er is rechtstreeks contact met de telers via de fruitadviseringsdienst van het Altes Land (OVR), die adviezen geeft aan fruittelers in de regio en elders in Duitsland. Read More
De afgelopen maanden heeft de Trace Gas-onderzoeksgroep van de Radboud Universiteit gewerkt aan de bouw van een sensorsysteem voor een mobiele gasdetector. Dit systeem zal rechtstreeks gasmonsters uit de opslagruimtes testen. De uitdaging is om het systeem 24/7 operationeel te krijgen bij alle mogelijke temperaturen en weersomstandigheden. Read More
Het instituut ‘Wageningen Food & Biobased Research’ heeft al 25 jaar ervaring met het ontwikkelen van interactieve bewaarsystemen voor groente en fruit. Vaak werken deze systemen met parameters zoals temperatuur, vochtigheid, zuurstof en koolstofdioxide. Er leeft een grote behoefte om ook andere gassen te monitoren, die bijvoorbeeld duiden op rotting of fermentatie. Daarom doet onderzoeker Ernst Woltering graag mee als associate partner bij QCAP. Hij legt uit wat zijn rol is en wat de QCAP-detector kan betekenen voor de groente- en fruitsector. Read More
De QCAP-onderzoekers ontwikkelen een fundamenteel nieuw systeem om de kwaliteit van groenten en fruit tijdens de opslag te monitoren. Maar hoe zorg je ervoor dat het onderzoek zo goed mogelijk aansluit op de behoeftes van deze sector? Hier spelen de Associate Partners een belangrijke rol in. Eén van die partners is het GroentenFruit Huis, de branchevereniging voor Nederlandse bedrijven die zich bezighouden met de afzet van groenten en fruit. Peter Verbaas, projectdirecteur Voedselveiligheid & Ketenborging, legt uit wat het belang is van QCAP voor hun leden en welke rol GroentenFruit Huis in het project heeft. Read More
Projectpartner Cranfield University werkt aan de identificatie van Volatile Organic Compounds (VOC’s): vluchtige organische stoffen die tijdens de opslag door aardappelknollen worden geproduceerd. Hoofddoel van dit onderzoek is het identificeren van de VOC’s die worden geassocieerd met het rotten, uitlopen en verzoeten van aardappelen. Deze stoffen kunnen tijdens de opslag dienen als indicatoren in een systeem voor vroegtijdige detectie. Read More
Tijdens een workshop presenteerde het Vlaams Centrum voor Bewaring van Tuinbouwproducten (VCBT) de laatste ontwikkelingen op het gebied van de opslag in een ‘dynamic controlled atmosphere’ (DCA) aan kwekers van appels en peren. De workshop vond plaats in het onderzoeksinstituut Proefcentrum Fruitteelt in Sint-Truiden, in het hart van de Belgische fruitteeltregio. Read More
“Storex is gespecialiseerd in Controlled Atmosphere (CA), een technologie die met succes wordt toegepast om fruit en groente langer te kunnen bewaren." Read More
CAMA is een belangrijk internationaal onderzoekscongres over de opslag van fruit en groente in een gecontroleerde en gemodificeerde atmosfeer. Het wordt iedere vier jaar gehouden, de laatste editie vond plaats in het Poolse Warschau. Een delegatie van VCBT en LWK presenteerden een QCAP-poster en de eerste resultaten van hun opslagexperimenten met Conference-peren. Read More
Een aanzienlijk deel van de groente- en fruitproductie gaat verloren door bederf tijdens de opslag. Diverse stakeholders uit Noordwest-Europa hebben daarom de krachten gebundeld om een betaalbaar instrument te ontwikkelen, waarmee de kwaliteit van deze producten continu bewaakt kan worden. Dit nieuwe instrument bevat een innovatieve gasdetector die tegelijkertijd acht verschillende gassen meet, die bij aardappels en fruit vrijkomen. Het QCAP-project streeft ernaar om in 2019 tot een prototype te komen. Read More
